Fler och fler restauranger går över till digital inventering och enligt våra senaste undersökningar är fördelarna många. Digitaliseringen av traditionella arbetsuppgifter innebär inte bara smidigare arbetssätt och...
Sofie
Anna Mellfors öppnar ny vinbar
Tillsammans med Benny Hermansson och Anton Mannervik, grundarna av Gemla Möbelfabrik, kommer sommelieren Anna Mellfors (senast La Colline) öppna vinbar på Södermalm i början på maj. Tanken är show room för möblerna på...
Marcus Tenggren
Finalen i Årets Bagare närmar sig, 2020 har en internationell touch dessutom!
Snart är det dags att kora Årets Bagare. Mellan 9–12 Mars skall de sex finalisterna kämpa om den åtråvärda titeln. Platsen för finalen är även i år Göteborg och Nordstans käpcentrum. Som vanligt får bara professionella...
Mest lästa
Du missar väl inte
branschens viktigaste app?
Orangea viner i fokus på Tyge & Sessil till helgen
Till helgen kan du ta del av en riktig fin tillställning på en av Stockholms bästa vinbarer. Tyge & Sessil på Brahegatan 4 anordnar nämligen ‘en kunskapsdykning i orange vin’. Förutom massa gott vin blir...
Michelin Guidens stjärnor för 2020 är här!
Nu är årets Michelinstjärnor äntligen här! Guiden själva skriver på sin hemsida att ”after much speculation, the wait is finally over” men det känns inte som det har spekulerats så mycket innan. Inte mer än vanligt i...
Norge säkrar Vodka och Akvavit med geografiska beteckningar
Roliga nyheter för våra grannar, och det handlar inte om Köpenhamn och Danmark nu utan om guttarna i Norge. Norge har vart minst sagt återhållsamma med ansökningar för geografiska beteckningar på produkter producerade...
Gabe Cook, ” The Ciderologist” till Skånska Drycker i mars
Alldeles nyligen skrev vi om att mer och mer plats ges till cider. Bra tycker vi som gillar cider. I dagarna kom också beskedet att en av de stora profilerna inom hantverks-cider kommer på besök till Sverige. Det är...
Nu är det dags för Culinary Olympics 2020
Det svenska kocklandslaget befinner sig just nu i Stuttgart Tyskland för idag invigs Culinary Olympics 2020. Det betyder att imorgon ställs de svenska kämparna mot 31 andra nationer när de deltar i OS för gastronomi...
Maîtres nu på Arlanda tillsammans med Pontus in the Air
Lösningen för hungriga resenärer som är stressade på Arlanda verkar vara här. I alla fall om Pontus Frithiofs Brasserie, Pontus in the Air faller en i smaken. Brasseriet blir den första restaurangen på Arlanda att...
Chablis stannar i Bourgogne efter protester utanför Paris
För inte så länge sedan kom ett förslag att man skulle avgränsa Chablis från resten av Bourgogne. Men efter protester verkar det nu inte bli så. Inte så konstigt kanske eftersom Chablis producenter inte gör en sak av...
Äntligen kommer det en svensk dokumentärserie om Malmös matscen
Efter alla internationella dokumentärserier om mat och gastronomi som fyller streamingtjänsterna i vår ruta eller på vår skärm, är det på tiden att vi får en egen serie att följa. Och nu kommer kanske svaret. Matkanalen...
Nytt tillskott till Systembolagets utbud i Göteborg
Roliga nyheter i Göteborg för alla öl-älskare. Systembolaget öppnar nu en specialbutik med bara öl i anslutning till deras stora butik i Nordstan. Enligt ett pressmeddelande är detta ännu ett steg för att förbättre...
Nu släpps nomineringarna för årets Stellagala
För tredje året i rad arrangeras Stellagalan, en gala för kvinnliga proffs inom den gastronomiska branschen. Målsättningen med initiativet är att att skapa jämställdhet och synliggöra de mest meriterade och ambitiösa...
Cider på Spritmuseum just nu
Som många av er därute är vi på FoodFriends alltid intresserade av dryck. Dryck i alla former är av intresse. Och just nu har du chansen att samla på dig ännu mer information. Konkurrensen hårdnar bland de sökande för...
Gastro Nord 2020, boka redan nu
Fortfarande drygt två månader kvar till Gastro Nord, men redan nu kan du boka dina biljetter. Från den sista mars och i tre dagar framåt pågår events hela tiden. Det blir tävlingar, provningar, workshops och seminarier...
