Protesterna i Frankrike har nu riktat sig mot både krögare och allmänheten som vill handla färska grönsaker från en av landets största och finaste matmarknader. Rungis-marknaden strax söder om Paris har en yta på över...
Marcus Tenggren
Besök Nordens största café- & fastfoodmässa!
Bli först med att se 2020 års trender, mässerbjudanden och nyheter. Mässan samlar fastood-, café- och restaurangbranschens ledande och lokala leverantörer på Malmömässan 29-30 januari. Nytt scenkoncept “I...
Sofie
Feskekôrkans handlare och Higab går framåt i processen
Förra året blossade diskussioner upp i Göteborg när nyheten kom att Feskekôrka ska renoveras. Beslutet kommer ifrån fastighetsägaren Higab som med renoveringen och utvecklingsarbetet vill skapa en ännu attraktivare...
Mest lästa
Du missar väl inte
branschens viktigaste app?
Gourmetkorv från Göteborg expanderar nu till resten av landet
En av Göteborgs mest framgångsrika korv-mojar expanderar ytterligare. Gourmetkorv öppnar upp för franchise och skapar möjligheter för fler aktörer att bli en del av varumärket. Gourmetkorv har gjort det många...
Prosecco – ett italienskt område eller druva? Dessutom en pågående strid..
Drack du något gott bubbel på nyår? Kanske var det Champagne eller höll du dig till Cava? Hur som helst är de största festhelgerna över, men det behöver inte betyda att det inte finns något att fira, fira livet vet ja...
Gillar du Pisco? Bra, nu finns mer gott från Sydamerika, hälsa på Träkál!
Vi skriver ofta om dryck på FoodFriends, kanske mest om vin, det verkar som intresset är störst hos alla er som läser om just vin. Men idag handlar det om sprit, och inte vilken sprit som helst utan en helt ny sprit...
Restaurangappen Maîtres kommer till Åre
Maîtres är appen som hjälper dig att dricksa, boka och betala notan på anslutna restauranger direkt i mobilen. Dessutom får du personlig kontakt med hovmästaren och kan lämna speciella önskemål. Nu expanderar de till...
Georges Deboeuf och Gladys Bourdain har lämnat oss under början av 2020
Den gastronomiska branschen som vi alla delar har nyligen förlorat två personer som betytt mer än vad du kanske tror. Personer som i ett tidigt skede skapade en inverkan på hur vi ser på vår industri och till viss del...
En ny generation regerar i New York
Det stora äpplet, staden som aldrig sover, New York! Idag finns matstäder att besöka runt om i världen, städer som utmärker sig med sin lokala mat och sina fantastiska drycker. Men det verkar inte spela någon roll hur...
Vill du lära dig mer om dryck? Här är drömutbildningen
Har du tröttnat på din nuvarande jobbsituation och vill förändra den? Funderar du på att lära dig något nytt eller kanske byta inriktning? Eller behöver du bara lite ny inspiration och miljöombyte? Då kan en utbildning...
Magnus Nilsson blir Academy Director vid MAD
Många har kanske undrat vad nästa steg skulle bli för Magnus Nilsson efter att internationellt erkända Fäviken stängde i slutet på 2019. Igår kväll blev det officiellt att han blir Academy Director vid MAD, den första...
Skånska Gastronomipriset
Gala säsongen har äntligen dragit igång, i lördags var det dags för Skånes alldeles egna gala när Skånska Gastronomi priset delades ut. Detta var den sjätte upplagan av galan som gjorde debut 2015. Kategorierna är flera...
Vad skall jag som älskar kött göra i framtiden? Tips och Trick för en väg framåt (långläsning)
Största delen av mitt liv har bestått av mat, dryck till viss del men mycket mat. Jag har alltid vart nyfiken på mat från olika kulturer och har alltid fascinerats av djur och dess styckdelar. Jag har vart väldigt mån...
Marian Beke från The Gibson gästar Tweed
På söndag den 12 januari kommer en av världens bästa och mest kreativa bartendrar Marian Beke till Tweed i Gamla Stan. Beke som gjorde sig ett namn som bar manager på den hemliga Nightjar i Shoreditch äger numera The...
Stjärntät Bucketlist för Ellen Hunter
Har du en lista med restauranger du vill besöka? Om du har det så finns det säkert med flera krogar på den listan som har en stjärna i anrika Guide Michelin. Kanske är det till och med så att de flesta restaurangerna...
