Fruktansvärda restaurangnyheter från Valencia den här veckan. Efter ett besök på restaurangen Riff i den spanska staden har en kvinna avlidit på grund av vad man tror är matförgiftning. Kvinnan besökte...
Påsk är en stor helg i vår branch och vi är många som jobbar oss igenom hela helgen. Här är ersättningarna som gäller i branschens största kollektivavtal. Skärstorsdag Räknas som vanlig vardag. Du har rätt till OB...
Känn ingen sorg för mig Göteborg! När vi på FoodFriends rapporterar eller berättar om händelser inom restaurangvärlden strävar vi efter att ha en så geografiskt bred fokus vi kan. Ofta kommer nyheterna från utlandet...
ANNONS
Under helgen arrangerades Öl & Whiskymässan i Göteborg för sjunde året i rad. Sedan starten har mässan fortsatt öka i populäritet hos både utställare och besökare. – Självklart är vi glada för den utveckling som...
Menigo har varit delaktiga i Restaurangakademien sedan starten tillsammans med Arla. Men nu i april står det klart att Menigo köper ut Arla och blir ensamma ägare i utbildningsföretaget. “Vi vet att något våra...
Ni som gillar matdokumentärer känner säkert igen namnet David Gelb. Det är hans namn som dyker upp i början av alla Chef’s Table avsnitt. Han är en av producenterna till den prisbelönta serien från Netflix. Nu är han i...
FoodFriends är Sveriges största nätverk för restaurangpersonal och har medlemmar över hela Sverige. Främsta plattform är FoodFriends-appen med medlemsfunktioner som restaurangnyheter, personalrabatt och kontaktnät...
Redan sommaren 2017 beslutade EU om att förbjuda namn som smör, mjölk och grädde på varor som inte innehåller mejeriprodukter. Detta ledde bland annat till att havremjölk fick byta namn till havredryck och allt veganskt...
Sommartorkan 2018 har fått stora konsekvenser och snart öppnar ansökan om krisstöd 2019. 730 miljoner kronor ska fördelas till det svenska lantbruket genom ett kombinerat areal- och djurbaserat stöd för att lindra...
Det är onekligen så att maten vi stoppar i oss kommer en dag att ta slut, åtminstone i den form vi är vana vid. Vi äter för mycket och tydligen fel produkter enligt de som vet. Köttkonsumtionen är för hög och snart...
Menigo har länge letat efter nya lokaler till dotterbolaget Eko Fisk för att möjliggöra snabbare transporter och processflöden. Detta för att Slakthusområdet ska rivas och byggas om till bostadsområden. Det står nu...
Vad är grammable och vad betyder det för restaurangbranschen idag? Självklart är det relaterat till instagram och självklart har det med vad som är foto-vänligt att göra. Med idag är det inte bara en presentation av en...
Den 9 April släpps ”Notes from a young black chef”: A Memoir. Memoarer som handlar om livet som kock och om viljan att bli krögare. Memoarerna kommer från Kwame Onwuachi uppvuxen i Bronx där han lärde sig laga mat från...
ANNONS
Marcus Tenggren
Sofie
