Nyheter

VÄRLDEN

46 årig kvinna dog efter besök på stjärnkrog i Valencia, misstänkt matförgiftning.

Fruktansvärda restaurangnyheter från Valencia den här veckan. Efter ett besök på restaurangen Riff i den spanska staden har en kvinna avlidit på grund av vad man tror är matförgiftning. Kvinnan besökte...

Marcus Tenggren

Senaste Nytt

SVERIGE

Florencia Abella är ny köksmästare på Restaurang Ekstedt

Florencia Abella från Esperanto är ny köksmästare på Restaurang Ekstedt i Stockholm. Hon har ansvarat för Ekstedts testkök sedan augusti (när Esperanto stängde) och tar nu över köksmästartjänsten. Florencia är född och...

Sofie

9 hours ago

VÄRLDEN

Simmande grisar och en italiensk slaktare

Ordet ”sellout” kommer inte ofta ur min mun. Jag tycker att folk skall få göra som dom vill och att andra inte skall tycka så mycket om det. Men ibland dyker det upp tillfällen som gör en riktigt ledsen. Och nu verkar...

Marcus Tenggren

6 days ago

TECH

Rykten går om att det exklusiva bokningsystemet Resy ska säljas

Bokningssystemet för den medvetna gästen Resy lanserades 2014 i New York och är ett mer exklusivt bokningssystem för moderna restauranger enligt de själva. Förutom en snygg design som tilltalar en yngre och lite mer...

Sofie

1 week ago

BRANCH

Restaurangbranschens mäktigaste kvinnor 2019

Här är restaurangbranschens mäktigaste kvinnor 2019 Vi är vana att hylla kompetens och personligheter vid branschens årliga galor och festligheter. Utmärkelserna hänger ofta ihop med kreativitet som en naturligt del i...

Sofie

2 weeks ago

News

Cat Cora VS Alinea – Krögare och kockar som bråkar!

Varför händer detta aldrig i Sverige? Eller gör det? De flesta som läser artiklarna på FoodFriends känner säkert till Alinea, restaurangen i Chicago som länge vart långt uppe på listorna över världens bästa restauranger...

Marcus Tenggren

2 weeks ago

News

REKO RINGEN – Ett sätt för små konsumenter att möta små producenter

Det senaste året har konceptet med rekoringar exploderat i Sverige. Jag hörde själv tals om det i början av förra sommaren på Österlen. Konceptet kommer från början från Frankrike vid ett möte mellan en svensktalande...

Marcus Tenggren

2 weeks ago

VÄRLDEN

Tyskland har aldrig haft så många Michelinstjärnor

Stjärnregn i Berlin Tysklands Michelin Guide 2019 presenterades vid ett stort event i Berlin. De största nyheterna var annonserandet av fem nya tvåstjärnor samt 37 nya enstjärnor i den prestigefyllda röda boken. Purs i...

Sofie

3 weeks ago

VÄRLDEN

The World Restaurant Awards 2019 – Homerun eller Hit’n’Miss?

En gala under radarn Ingen som har en relation till restaurangvärlden (branschen, inte tidningen) har väl missat att det delades ut stjärnor till de nordiska länderna väldigt nyligen. Michelin Guiden var på plats i...

Marcus Tenggren

3 weeks ago

TECH

Framtidens mat eller inte? Den Marmorerade Kräftan Som Tar Över Europa

Vill man få tag på en marmorerad kräfta så kan man gå in i en djuraffär i Tyskland och bara köpa en. Eller så kan man vänta till det blivit mörkt ute, hitta en lämplig sjö, tända pannlampan och vada ut. Det är vad Dr...

Marcus Tenggren

3 weeks ago

SVERIGE

Från TAK till Boulebar. Oskar Lundberg tar över som restaurangchef i Liljeholmen

Boulebar Liljeholmen På Boulebar spelar man boule och dricker pastis i härlig parkmiljö så det känns som man är på en bakgata i södra Frankrike. Konceptet är ju strålande och vi förstår att Oskar Lundberg hoppade på...

Sofie

3 weeks ago

VÄRLDEN

46 årig kvinna dog efter besök på stjärnkrog i Valencia, misstänkt matförgiftning.

Marcus Tenggren

4 weeks ago

News

White Guide galan närmar sig, “Årets Banbrytare” kan komma från Floda!

Inte långt kvar till den årliga White guidegalan nu. Måndagen den 4 mars går den av stapeln på Malmö Opera. Efter att ha spanat lite på listan av de nominerade kan man konstatera att lokalt i Malmö och Skåne har man 7...

Marcus Tenggren

4 weeks ago

Senaste Nytt

Mest lästa

Lediga jobb

FoodFriends AB

Info

FoodFriends & Co

PRENUMERERA PÅ VÅRT NYHETSBREV

Följ oss