FoodFriends

Archive - April 2018

PEOPLE WE LOVE Anna Mellfors

Om du träffade ditt 10-åriga jag idag, vad skulle du säga? Sluta aldrig att vara nyfiken! Vilken är den vackraste platsen du besökt? Det är nog Calce i Côte de Catalanes där bland annat Matassa och Gauby gör sina viner...

Vinnaren av Swedish Young Chef Award 2018!

Vinnaren av Swedish Young Chef Award korades efter en intensiv dags tävlan på GastroNord. Sex unga kockelever lagade två rätter, förrätt och huvudrätt, och bedömdes på bland annat sin teknik, sitt upplägg och på...

Göteborgskrogar få ha öppet till 05

Restaurangerna i Göteborg tillåts ha öppet längre natten till lördagen. “De krogar som hört av sig till mig har varit jätteglada”, säger Helene Odenjung, liberalt kommunalråd som drivit frågan. Beslutet som...

Noma öppnar permanent krog i Tokyo

Den 29 juni öppnar Noma sin första permanenta systerkrog, detta i Tokyo, enligt Gourmet Traveller. Kökschef blir 34-åriga Thomas Frebel från Tyskland. Han har tidigare varit chef för Nomas forskning- och utvecklingsteam...

Han bakade hem en seger i Pizza-SM

Degen får det inte fuskas med, den är pizzans aorta. Det stod klart när bagaren Amir Bozaghian från Vezzo i Umeå kammade hem segern i Pizza-SM under torsdagen. “Varje pizza jag gör på jobbet är en tävlingspizza...

Mer snack på branschens viktigaste mässa

En av branschens höjdpunkter Gastro Nord är i full gång på Stockholmsmässan. En av årets stora nyheter är den unika seminariescenen Chef’s Talk som rullar under seminariedagarna. Besöksliv har träffat ett par av...

Följ oss

Var inte blyg, följ oss i sociala medier. Vi älskar att möta nya människor!