FoodFriends

Archive - May 2018

Vem har bäst näsa för vin?

Vad ska man egentligen dricka till spagetti och köttfärssås? Att rekommendera rätt till rätten var ett av momenten i semifinalen för landets största sommeliertävling för kvinnor. Nu står det klart vilka tre som gör i...

Lönsamhet som håller

Ett gediget CSR-arbete kan ge både bättre lönsamhet och mer motiverade medarbetare för hotellbranschen. Det menar Pernilla Gravenfors, vd Holiday Club i Åre. Hållbarhet = lönsamhet. Det var titeln på det föredrag som...

Emil Hed – Nordens bästa bartender

För andra året i rad kan Sverige stoltsera med att ha ”Nordens bästa bartender”. Under förra veckan ägde den Nordiska finalen av World Class rum i Köpenhamn. I år vann svenskan Emil Hed, från Svartengrens på Tulegatan i...

HELA LISTAN: De tävlar i Årets Kock

32 namn ska bli till ett. I höst drar tävlingen Årets Kock igång. Besöksliv har listan med namnen som gör upp om den prestigefyllda SM-titeln. En tidigare vinnare. Som nu tävlar mot sin fru. Och en rad med tidigare...

Pelle Lydmar ger sig ut i skärgården

Hotell- och restaurangprofilen Pelle Lydmar tar över skärgårdskrogen Fejan i Stockholms skärgård. ”Det ska bli underbart att få jobba med något som man känner sådan passion för”, säger han. Skärgårdsstiftelsens...

De kammade hem högsta vinst i Musteri-SM

Musten flyttar fram positionerna när den alkoholfria trenden växer. ”Vi ser en stor potential i denna trend”, säger Mikael Adolfsson Svenska Mästaren i must, Kiviks Musteri. När Sveriges bästa äppelmust utsågs i Must-SM...

Stordalen hyllar Norden i nygamla designhotellet

Nu är det färdigrenoverat – och Norden hyllas lite extra när Petter Stordalens designhotell i hjärtat av Stockholm öppnar på nytt. ”Renovering pågår” – det senaste året har Nordic Light Hotel, blott ett par fotsteg från...

Kock-VM får 1,9 miljoner av regeringen

Ska stärka vinstchanserna i tävlingen, som går av stapeln i juni med Sebastian Gibrand som Sveriges kandidat. Regeringen har beslutat om 1,9 miljoner kronor för att stötta det svenska deltagandet i kock-tävlingen Bocuse...

Your Header Sidebar area is currently empty. Hurry up and add some widgets.