FoodFriends

#50BESTTALKS: BEYOND FRONTIERS

The Worlds 50 Best berättar att #50BestTalks, som är en viktig del av 50 Best’s globala arbete för kulinarisk mångfald, kommer gå av stapeln i Paris. Eventet kommer hållas vid Musée du Quai Branly Jacques Chirac den 16 september 2019.

#50 BestTalk drog igång redan 2014 och har sedan dess samlat inspirerande personligheter från hela restaurangbranschen för att debattera och diskutera aktuella ämnen inom mat-och dryckesindustrin. Temat för nästa event är “Beyond Frontiers” och kommer utforska det universella i matlagning och hur mat korsar och suddar ut gränser för att skriva ny mathistoria.

Talar kommer bland annat vara Mauro Colagreco från Mirazur i Menton, Frankrike som nyligen knep första platsen på den åtråvärde 50 Best-listan, Dan Barber, Yannick Alléno, Manu Buffara, Alain Passard, Romain Meder och Bertrand Grébaut.

Efter diskussionerna kommer det hållas en gastronomisk lunch där några av de mest innovativa kockarna i världen kommer designa rätter som är “Paris på en tallrik”. Eventet kommer designas av den franska moderna konstnären Marie Feld.

Marcus Tenggren

Redaktör

Följ oss

Var inte blyg, följ oss i sociala medier. Vi älskar att möta nya människor!