Text Here
I vissa länder är all verksamhet förbjuden just nu medans i andra länder tillåts verksamhet som anses nödvändig eller grundläggande. Många skulle kanske hävda att vinproduktion inte är av den senare sorten men det håller inte Sydafrika och Nya Zeeland med om. Där anses vinproduktion och framförallt skörd som nödvändigt arbete. Flera länder runt om […]
Även om Stockholms restauranger verkar vara dom i Sverige som än så länge drabbats hårdast av viruskrisen, så kommer fler och fler rapporter om restauranger som slår igen i resten av landet. Ett av de mest anrika uteställen i Göteborg har nu ansökt om rekonstruktion. Det är restaurangen och nattklubben i Valandhuset det gäller. Göteborgs […]
The World’s 50 Best Restaurants tågar vidare med utmärkelser och listor även om tiderna är utmanande just nu. Och på schemat stod Asia’s 50 Best Restaurants. Vinnarna för 2020 och resten av listan deklareras nu med ett virtuellt event. Enligt 50 Best så har den asiatiska restaurang-communityn efterfrågat att rankningen skall fortsätta med hänvisning till; […]
Ibland springer man på artiklar som bara är för bra att inte dela. Artikeln som är länkad nedan är skriven en grupp av krögare. Inte vilka krögare som helst utan några av de mest framstående och framgångsrika som finns på deras hemmaplan. Bland de som varit en del av artikeln finns Tom Colicchio, Danny Meyer, Missy Robbins […]
Du har säkert inte missat det underbara initiativet Chef’s Movement? Har du det så kan vi berätta att det är en community för kockar och restaurangpersonal som just nu befinner sig i en utmanande situation på grund av de svåra tider vi nu upplever. Det är ett nätverk för de som vill hjälpa till och […]
Mikrobryggerierna verkar få en ny chans efter Systembolaget stängde ute dem från webbdepåerna nyligen. I samlad anda svarade 139 mikrobryggerier med ett brev som ledde till att fortsättning följer. Det var sent i förra veckan som Systembolaget ändrade i sin policy med hänvisning till coronaviruset. Ändringen skulle leda till ett stopp för kunderna att beställa […]
Idag kom nyheter om att Melanders, KB, Ulla Winbladh och Edsbacka Wärdshus är i rekonstruktion. Melanders group har drygt 300 anställda och gruppen omsätter en halv miljard, detta rapporterar Breakit.se. Konstnärsbaren, Edsbacka Wärdshus, Wärdshuset Ulla Winbladh är bara några av de 20 dotterbolag som ingår i Melanders group. Men många, framförallt i Stockholm associerar namnet […]
Även på hemmaplan så har ser vi massa fina initiativ. Thatsup.se rapporterar om restaurang Sue Ellen som hjälper de äldre med mat. Förra veckan rapporterade sajten att Sue Ellen, som ligger på Tulegatan i Vasastan, Stockholm vill hjälpa till, och de gör man alltså genom erbjuda mat för avhämtning för endast 45:- Sue Ellen lagar […]
Vi fortsätter att fokusera på alla fina initiativ, samtidigt tipsar vi om vad ni kan göra för att hålla hoppet och moralen uppe i svåra tider som dessa. Numera världskända kocken José Andrés visar på fantastiskt föredöme genom att istället för att stänga ner sina restauranger i Washingotn DC och New York, så omvandlar han […]
Fler inspirerande nyheter kommer från pigga entreprenörer, den här gången från stadshotellet i Lidköping. För att kunna erbjuda gäster alternativ har Stadt Hotell kommit på en fantastisk och kreativ lösning. Vill man ”gå ut” och äta middag men inte vistas i stora samlingar kan man boka bord i något av hotellets rum. Tanken är att […]
Nu lanserar BokaBord, lediga bord på Sveriges främsta restauranger, en ny funktion för take away. Beställning och betalning sker online och funktionen finns tillgänglig för anslutna restauranger i hela Sverige. För att underlätta för gäster och restauranger som erbjuder take away har bordsbokningstjänsten Waiter Aid tagit fram en ny funktion tillsammans med BokaBord. Fokus på […]
Restaurangbranschen är en av de industrier som drabbas hårdast av virus-krisen. Men de människor som arbetar hårdast just, och som förbereder sig för värsta möjliga scenario är nog ändå sjukvårdspersonalen. Redan nu kämpar vården mot smittspridningen med långa pass och högt tryck. I Göteborg har en krögare klivit fram för att hjälpa till med det […]
I Göteborg har alltid dagen då uteserveringarna öppnar varit det som många ser fram emot på våren. Oavsett väder så har den dagen vart som en officiell start på en ny säsong. Och det må hända vara av tråkiga anledningar, men i år verkar det som öppningen av uteserveringarna tidigareläggs. I ett pressmeddelande meddelas beslutet […]
Vad gör du som krögare eller ansvarig för lokalen som restaurangen använder om ekonomin är dålig? Just nu är det säkert många näringsidkare som vill hålla koll på eventuella efterföljder samt hur man hanterar en eventuell kris. Har man en kommersiell lokal så finns nedan en generell sammanställning från advokatbyrån Delphi, som svarar på frågor […]
Den alltid lika omtyckta Stellagalan får ett nytt datum. Galan skjuts upp till den 14 september. I samband med detta passar man på att berätta om lanseringen av en gastronomisk vecka. Stellagalans tales person, Anette Rosvall säger i ett pressmeddelande; ”Med det vill vi stötta restaurang- och besöksnäring i hela Sverige och bidra till att […]