Marcus Tenggren – FoodFriends

Text Here

Info

Vinproduktion anses som grundläggande arbete på flera platser i världen, även under Corona-krisen

I vissa länder är all verksamhet förbjuden just nu medans i andra länder tillåts verksamhet som anses nödvändig eller grundläggande. Många skulle kanske hävda att vinproduktion inte är av den senare sorten men det håller inte Sydafrika och Nya Zeeland med om. Där anses vinproduktion och framförallt skörd som nödvändigt arbete. Flera länder runt om […]

The World’s 50 Best Restaurants Asia

The World’s 50 Best Restaurants tågar vidare med utmärkelser och listor även om tiderna är utmanande just nu. Och på schemat stod Asia’s 50 Best Restaurants. Vinnarna för 2020 och resten av listan deklareras nu med ett virtuellt event. Enligt 50 Best så har den asiatiska restaurang-communityn efterfrågat att rankningen skall fortsätta med hänvisning till; […]

Will “They” Have an America Without Restaurants?

Ibland springer man på artiklar som bara är för bra att inte dela. Artikeln som är länkad nedan är skriven en grupp av krögare. Inte vilka krögare som helst utan några av de mest framstående och framgångsrika som finns på deras hemmaplan. Bland de som varit en del av artikeln finns Tom Colicchio, Danny Meyer, Missy Robbins […]

Chef’s Movement

Du har säkert inte missat det underbara initiativet Chef’s Movement? Har du det så kan vi berätta att det är en community för kockar och restaurangpersonal som just nu befinner sig i en utmanande situation på grund av de svåra tider vi nu upplever. Det är ett nätverk för de som vill hjälpa till och […]

Mikrobryggerierna får en ny chans

Mikrobryggerierna verkar få en ny chans efter Systembolaget stängde ute dem från webbdepåerna nyligen. I samlad anda svarade 139 mikrobryggerier med ett brev som ledde till att fortsättning följer. Det var sent i förra veckan som Systembolaget ändrade i sin policy med hänvisning till coronaviruset. Ändringen skulle leda till ett stopp för kunderna att beställa […]

Melanders Group i rekonstruktion

Idag kom nyheter om att Melanders, KB, Ulla Winbladh och Edsbacka Wärdshus är i rekonstruktion. Melanders group har drygt 300 anställda och gruppen omsätter en halv miljard, detta rapporterar Breakit.se. Konstnärsbaren, Edsbacka Wärdshus, Wärdshuset Ulla Winbladh är bara några av de 20 dotterbolag som ingår i Melanders group. Men många, framförallt i Stockholm associerar namnet […]

Även på hemmaplan finns härlig kreativitet!

Även på hemmaplan så har ser vi massa fina initiativ. Thatsup.se rapporterar om restaurang Sue Ellen som hjälper de äldre med mat. Förra veckan rapporterade sajten att Sue Ellen, som ligger på Tulegatan i Vasastan, Stockholm vill hjälpa till, och de gör man alltså genom erbjuda mat för avhämtning för endast 45:- Sue Ellen lagar […]

Fint initiativ från José Andrés

Vi fortsätter att fokusera på alla fina initiativ, samtidigt tipsar vi om vad ni kan göra för att hålla hoppet och moralen uppe i svåra tider som dessa. Numera världskända kocken José Andrés visar på fantastiskt föredöme genom att istället för att stänga ner sina restauranger i Washingotn DC och New York, så omvandlar han […]

Stadt i Lidköping öppnar 67 pop-up restauranger

Fler inspirerande nyheter kommer från pigga entreprenörer, den här gången från stadshotellet i Lidköping. För att kunna erbjuda gäster alternativ har Stadt Hotell kommit på en fantastisk och kreativ lösning. Vill man ”gå ut” och äta middag men inte vistas i stora samlingar kan man boka bord i något av hotellets rum. Tanken är att […]

#Hämta Hem – Take away i samarbete med BokaBord

Nu lanserar BokaBord, lediga bord på Sveriges främsta restauranger, en ny funktion för take away. Beställning och betalning sker online och funktionen finns tillgänglig för anslutna restauranger i hela Sverige. För att underlätta för gäster och restauranger som erbjuder take away har bordsbokningstjänsten Waiter Aid tagit fram en ny funktion tillsammans med BokaBord. Fokus på […]

Göteborgsrestaurang hjälper vårdpersonalen

Restaurangbranschen är en av de industrier som drabbas hårdast av virus-krisen. Men de människor som arbetar hårdast just, och som förbereder sig för värsta möjliga scenario är nog ändå sjukvårdspersonalen. Redan nu kämpar vården mot smittspridningen med långa pass och högt tryck. I Göteborg har en krögare klivit fram för att hjälpa till med det […]

Uteserveringarna får öppna tidigare

I Göteborg har alltid dagen då uteserveringarna öppnar varit det som många ser fram emot på våren. Oavsett väder så har den dagen vart som en officiell start på en ny säsong. Och det må hända vara av tråkiga anledningar, men i år verkar det som öppningen av uteserveringarna tidigareläggs. I ett pressmeddelande meddelas beslutet […]

Vad gäller för kommersiella lokaler i svåra situationer som coronakrisen?

Vad gör du som krögare eller ansvarig för lokalen som restaurangen använder om ekonomin är dålig? Just nu är det säkert många näringsidkare som vill hålla koll på eventuella efterföljder samt hur man hanterar en eventuell kris. Har man en kommersiell lokal så finns nedan en generell sammanställning från advokatbyrån Delphi, som svarar på frågor […]