Bastard Burgers satsar stort i Stockholm

Danyel Couets restaurang Allegrine inleder ett samarbete med Grå Gåsen på Gotland i sommar. Samarbetet kommer pågå i drygt två månader och säkrar jobb för personal som annars skulle blivit permitterad. Grå Gåsen i...

Krögaren Pontus Frithiof öppnar ny fransk bistro på Kugsholmen i höst. Restaurangen är en del av samarbetet med restaurangföretaget Nordrest. – Det är roligt att vi efter så många år nu utvecklar vårt framgångsrika...

Restaurangakademien har ansökt om fler utbildningar inför hösten 2020 sedan beskedet att kortare utbildningar till följd av Corona tillåts. Nu hoppas man på att få ansökan beviljad i mitten på juli och starta...

Kockduon Linn Söderström och Marion Ringborg öppnar popupen Nowhere tillsammans med vinnhuset 20-21 augusti i ett naturreservat utanför Stockholm.  Det är vinhuset Oddbirds som står bakom idén till popup-restaurangen...

Den 21 april nyöppnade Villa Baro, upplevelsehotellet vid Bysjöns kant utanför Åtvidaberg. Villa Baro erbjuder naturupplevelser, golf, padel, yoga, wellness och jakt, allt på baroniets egna mark. Villa Baro är en av...

I augusti öppnar Emmer på Ulriksdals Värdshus på Djurgården men redan i juni öppnar de upp en popup i trädgården med utvalda rätter från menyn. – På Emmer jobbar vi med grönsaker som huvudkomponent och animaliskt...

En vecka försenat kom det glädjande beskedet besöksnäringen har väntat på, Sverige lättar på restriktionerna för resande och från 13 juni är det fritt fram att resa inom hela landet.  – De nya reglerna gäller så änge...

Efter att Paolo Roberto erkänt att han köpt sex slutade de flesta stora livsmedelskedjor köpa och sälja maten med varumärket “Paolos”. Nu köper onlinejätten matsmart upp alla torrvaror och kommer sälja de...

När Stellagalan startade för fyra år sedan var det för att jobba för en mer jämställd gastronomi. Många talade då om ojämställdheten i branschen och sedan dess har ett flertal stora projekt dragits igång för att...

Nordens största matfestival genomförs årligen i början av juni i Kungsträdgården. Nu flyttas Smaka Good Food Festival till 10-13 september och lägger till allt från digitala upplevelser till take away. Evenemanget har...

Den 28 maj hade kocktävlingen Gastronomi Commis Awards världspremiär och vinnaren blev tävlingsvana Thilda Mårtensson från Stockholm. Syftet med tävlingen är att få fler kvinnor att stanna i branschen och att ställa upp...

På grund av corona kommer Årets Kock 2020 genomföras digitalt rapporterar Besöksliv. Flera seminarier och events som vanligtvis omger tävlingen kommer även de genomföras online.  – Hellre genomföra det digitalt än...

Den pågående pandemin har ökat efterfrågan på Urban Delis färdigrätter och råvaror online. För att möta sina kunders behov lanserar Urban Deli nu en ny och vassare webbutik med mål att skapa lättillgänglig matglädje...

Vapiano som varit nära att gå i konkurs köps nu tillbaka av tidigare delägaren Magnus Ledin. Magnus tar över driften av de sex restaurangerna och verksamheten kommer pågå utan avbrott, gästerna kommer inte märka någon...