SVERIGE – Page 4 – FoodFriends

Text Here

Info

Sofie April 29, 2020 No Comments

Kommunen stöttar lokala restauranger

Nu startar Upplands-Bro kommun ”Smaka på Upplands-Bro” för att stötta lokala restauranger. Under två veckor erbjuder en rad matställen i kommunen rabatterade matlådor för avhämtning.  – Restauranger, matställen och serveringar är företag som drabbas när färre personer rör sig utomhus. Därför initierar vi den här kampanjen för att stödja våra lokala matställen, säger Fredrik Kjos (M), […]

Sofie April 28, 2020 No Comments

Ny kocktävling ska locka kvinnor till Bocuse D’Or

Den 28 maj är det premiär för nya kocktävlingen Gastronomi Sverige Commis Award 2020. Tävlingen riktar sig till unga kvinnliga kockar med syfte att få fler kvinnor att stanna i branschen och att ställa upp i internationella tävlingssammanhang. Hittills har aldrig en kvinna deltagit i den prestigefyllda kocktävlingen Bocuse D’Or och det vill nu Gastronomi […]

Sofie April 28, 2020 No Comments

Restaurangerna i Kungsbacka sköter sig

Under helgen inspekterades nio restauranger i Kugsbacka utanför Göteborg för att kontrollera hur corona-reglerna följs. De allra flesta hade vidtagit åtgärder för att minska trängsel och säkerställa god hygien. Restaurangerna kontrollerades med hjälp av en checklista och en nära dialog har förts med krögarna. – De krogar som hade lite för trångt mellan borden kommer att […]

Sofie April 27, 2020 No Comments

Krogar tvingas stänga i Stockholm

Fem restauranger i Stockholms innerstad tvingas stänga ner verksamheten då de inte uppfyllt kraven om social distansering. Under helgen har miljöförvaltningen varit runt och inspekterat hur väl restauranger har anpassat sig efter corona-direktiven. Flera restauranger har fått varningar men trots det inte åtgärdat problemen med trängsel. Därför tvingas de nu att stänga ner helt, beslutet […]

Sofie April 24, 2020 No Comments

Pane Fresco i rekonstruktion

Vi läser dagligen om restauranger som tvingas lägga ner eller göra om verksamheten och nu även Pane Fresco. Breakit rapporterar om att bolaget bakom de italienska restaurangerna begär rekonstruktion. Paolo Roberto frontar restaurangerna Pane Fresco och tar del av intäkterna via ett loyalty-avtal. Bolaget bakom rapporterar nu stora förluster och meddelar därför att de begär […]

Sofie April 23, 2020 No Comments

Le Kebab tar finkebaben till Odenplan

Snart öppnar Philip Örtengren, grundaren av Phil’s Burger, Le Kebab tillsammans med Mario och Charbel Hammo på Odenplan i Stockholm. Det ska bli en förfinad variant på den klassiska kebaben med bra råvaror lagade från grunden.  Philip tycker att kebaben är en fantastisk rätt som förtjänar ett ordentligt lyft. Le Kebabs tolkning kommer därför vara […]

Sofie April 22, 2020 No Comments

Fotografiska öppnar pop up-bageri

Fotografiska berättade tidigare att de stänger museet från 15 april tillsvidare till följd av spridningen av covid-19. Nu lanserar de istället två nya take away koncept med nygjorda frukostmackor, kardemummabullar, grillad croissant med ost, risifrutti på svenskt havre och ekologiskt “snutkaffe”. Vi befinner oss i en mycket svår situation där vi dels har ett ansvar […]

Sofie April 22, 2020 No Comments

Pernod Ricard Sweden erbjuder kostnadsfria WSET-utbildningar

Flera stora dryckesleverantörer har rapporterats stötta branschen med utbildningar och nu ansluter även Pernod Ricard. Detta är ett sätt att stötta branschen och hålla modet uppe i de svåra tider vi nu går igenom. WSET-kursen kommer hållas digitalt under 5 veckor med plats för 220 restauranganställda över hela Sverige. När tillfälle ges kommer slutproven ske […]

Sofie April 21, 2020 No Comments

Fyra uteserveringar riskerar att behöva stänga i Göteborg

Under helgen var miljöförvaltningens inspektörer runt på uteserveringar i Göteborg för att se att de nya kraven efterlevs. Nu riskerar 4 av de 138 krogarna att behöva stänga. GP berättar att anledningen till restriktionerna är att det varit för trångt på uteserveringarna. Det är upp till krogarna att se till att de sociala avståndsreglerna följs. […]

Sofie April 20, 2020 No Comments

Nya regler för food trucks i Stockholm

För att hjälpa stadens food trucks och öka tillgängligheten för gästerna lättar nu Stockholms stad på reglerna för food trucks. Det blir bland annat möjligt att söka kortare tillstånds samt att hålla öppet efter midnatt. Jag är jätteglad, jag har drivit den här frågan i tio år. Det är ett steg mot en mer levande […]

Sofie April 17, 2020 No Comments

Ess Group öppnar Stockholms första beach resort

Ingenting stoppar ESS Group. I september planerar de att öppna Ellery Beachresort längst ut på Lidingö efter tre års intensivt planerande. Med stjärnspäckad ledning och kapacitet för möten på upp till 250 personer lär det bli någonting alldeles extra. Att blicka framåt mot vår 10:e destination ger oss så mycket härlig energi just nu! Detta […]

Sofie April 14, 2020 No Comments

Lokal samlingssida för Skåne

För att hjälpa besöksnäringen i södra Sverige uppmanar Tourism in Skåne till engagemang för via #stöttadittskåne. Det är en mer lokal variant på #supportyourlocal där man samlar initiativ för att stötta besöksnäringen på ett och samma ställe. Det är tydligt att besöksnäringen är extremt utsatt av den kris vi går igenom och det är oklart […]

Sofie April 7, 2020 No Comments

Urban Delis Takpark öppnar tidigare

I år öppnar Urban Delis populära takpark redan till påsk. Med digitala beställningar och nya rutiner samt glest mellan borden vill man tillmötesgå Stockholmarnas ökade behov av mötesplatser utomhus.  Vanligtvis öppnar Takparken först till Valborg men i år har man bestämt sig för att öppna tidigare. Det kommer finnas tre barer och QR-koder utplacerade för […]

Sofie April 6, 2020 No Comments

Altia stöttar med stipendium

Coronakrisen har drabbat de flesta i vår bransch och många har förlorat sina jobb. Nu startar en av Nordens största dryckesleverantörer, Altia, ett stipendium för att stötta drabbad restaurangpersonal. Många har blivit av med sina jobb och mycket kompetens försvinner därmed från branschen. Altias stipendium heter Altia KrOgfolk-hjälpen och frontas av branschprofiler men finansieras av […]

Sofie April 3, 2020 No Comments

104 krögare bakom upprop i Malmö

Bakom uppropet som riktar sig till regeringen och medmänniskor finns krögare och restauratörer från hela Skåne. Tillsammans med Tareq vill de uppmärksamma om den omöjliga situation som regeringens dubbla budskap har försatt dem i. Det går inte att hålla restaurangerna öppna som vanligt när gästerna uppmanas att hålla sig hemma. Vid pressträffen den 7 april […]