FoodFriends

Är Du en Blivande Vinmakare? Nu Finns Chansen i Champagne!

Gillar du Champagne? Det gör vi också. Gillar man Champagne lite extra mycket kan man nu få vara med och bestämma över sin egen. Det är champagnehuset Paul Launois som erbjuder en tjänst där du kan få hela 216 stycken flaskor, (eller ett av deras fat), gjort delvis med dina idéer. Paret Julien och Sarah Launois äger huset som producerar vinet från sin unga gård från 2015. Gården ligger i Le Mesnil-sur-Oger i södra delen av Champagne. Området känt för sina fantastiska Chardonnay druvor, och det är precis vad paret använder i sin Grand Cru blanc de blanc. På den lilla gården producerar man cirka 20 fat varje år som går till privata samlare. I år så erbjuder man 10 av dom till allmänheten via en auktion den 14 juni.

Så vad kan man då få vara med och påverka? Jo detaljer runt vilken finish eken skall ha, lagring, vinets tid på jästfällning samt dosage (hur mycket tillsatt socker man skall använda). Under hela processen, som pågår mellan tre och tio år, så har de lyckliga ägarna till faten möjlighet att besöka källaren för att ha koll på lagring, göra provningar eller helt enkelt ge några inspirerande ord till sitt blivande vin.

Auktionen deltar man i via telefon eller på plats och man kan räkna med att lägga ut minst 250,000 sek för ett fat med dagen valutakurs, eller cirka 1,150 sek per flaska.

Ett klipp? Ja det får du avgöra..

Marcus Tenggren

Följ oss

Var inte blyg, följ oss i sociala medier. Vi älskar att möta nya människor!