FoodFriends

FLODA – Garveriet har öppnat

För ett tag sedan rapporterade FoodFriends om en ny satsning från Floda utanför Göteborg.
En ny satsning med ett starkt miljömedvetande och fokus på hållbarhet.
Och nu har Garveriet öppnat!

Matsalen.jpg

Deras arbetsområden kan sammanfattas i ÄT, MÖT och LÄR.

ÄT
Stig in och möts av restaurang, café och eget bageri, med den stora vedeldade bakugnen som är hjärtat i både matlagning och matproduktion. Här finns även butik där man säljer lokalproducerad mat, matproduktionsboxar samt ett lokalt bryggeri. Till sommaren startas den egna fiskodlingen och det lokalt uppfödda köttet styckas på plats.

MÖT
Med flexibla mötesrum där man kan ta emot grupper på upp till 150 personer i ett och samma sällskap.

LÄR
Här finns också en Matstudio där man erbjuder matlagningsaktiviteter/kurser, provsmakningar och föreläsningar som är basen i den lärande delen av verksamheten, allt med fokus på innovativ och hållbar matproduktion.