FoodFriends

Hola, nya stjärnkorgar i Spanien och Portugal utsedda inför 2020

Nya stjärnor att hålla koll på den här gången i Europa.

Det är Spanien och Portugal det gäller och inför 2020 finns det, en ny tre-stjärna och sex nya två-stjärnor, tillsammans med en uppsjö av enstjärniga restauranger för länderna att dela på.

Nu finns det hela 241 restauranger belönade med en stjärna eller fler mellan de båda länderna varav 30 är nya på listan. Den nya tre-stjärnan heter Cenador de Amós och i södra Spanien. Michelin Guidens beskrivning av Cenador de Amós blev,

 “A charming mansion-palace lying in the Cantabrian village of Villaverde de Pontones,”

Här serveras det flera olika avsmakningsmenyer, inte helt oväntat och den blir Spaniens elfte restaurang med tre stjärnor just nu. Än så länge finns ingen med samma antal stjärnor i Portugal. Lite oväntat kanske med tanke på hur mycket det satsats på landet det senaste decenniet. Det har vart en relativt stor tillströmning av kockar och turismen ökar stadigt. Med en stadig vinproduktion som alltjämt sätter landet på kartan och en växande ekonomi borde det finnas utrymme och engagemang för en trestjärnig krog, eller?

Av de sex nya restaurangerna med två stjärnor ligger fem av dem i Spanien.
Angle i Barcelona; Noor i Cordova; El Poblet i Valencia; Skina och Bardal in Malaga.

Den sjätte hittar vi alltså i Portugal och det är Casa de Chá da Boa Nova, i Leca da Palmeira i närheten av Porto. Totalt har Portugal sju restauranger med två stjärnor som kan och kanske bör jämföras med Spaniens 29, eftersom det är imponerande av ett såpass relativt litet land och med så många färre stora städer än Spanien, därav mitt resonemang att det borde finnas en trestjärna. Av de nya enstjärniga krogarna finns 19 i Spanien varav endast 5 stycken ligger i antingen Barcelona, Madrid eller Bilbao som vanligtvis drar gastronomin till sig. En ny restaurang med en stjärna hittar vi på Gran Canaria vilket gör många glada. Inte bara golfspelande eller cyklande svenskar utan flera av de lokala invånarna som kämpar mot en jojo-liknande turism.

Portugal fick fyra nya krogar med en stjärna, där två av dem ligger i Lissabon.
För hela listan över de nya stjärnkrogarna så finns de nedan. Och för hela guider till de två länderna så kan du följa dessa länkarna, Spanien och Portugal.

Tre Stjärnor

Cenador de Amos, Cantabria, Spain

Två Stjärnor, Spanien

Angle, Barcelona

Bardal, Málaga

El Poblet, Valencia

Noor, Córdoba

Skina, Marbella

Två Stjärnor, Portugal

Casa de Chá da Boa Nova, Porto


En stjärna, Spanien

Aurt, Barcelona

Cinc Sentits, Barcelona

Deliranto, Salou, Tarragona

Dama Juana, Jaén

Gofio by Cícero Canary, Madrid

99 KŌ sushi bar, Madrid

Es Tragón, Ibiza

Iván Cerdeño, Toledo

La aquarela, Gran Canaria

La Biblioteca, Pamplona

La Salita, Valencia

Los Guayres, Gran Canaria

Magoga, Murcia, Cartagena

Mantúa, Jerez de la Frontera, Cadiz

Ola Martín Berasategui, Bilbao

Retama, Ciudad Real

Taller, Valladolid

Tula , Javea, Alicante

Voro, Mallorca

En stjärna, Portugal

Epur, Lisboa

Fifty Seconds, Lisboa

Mesa de Lemos, Viseu

Vistas, Faro

Marcus Tenggren

Redaktör

Följ oss

Var inte blyg, följ oss i sociala medier. Vi älskar att möta nya människor!