Pingvinen etablerades 2003 av Nils Axing och Fredrik Önrup och är ett konsult- och utbildningsföretag inom hotell- och restaurangbranschen. Bolaget har Revenue Management som sin specialitet med störst fokus på restaurang, men även övrig F&B verksamhet, hotell och ekonomistyrning inom besöksnäringen.
Majola RestaurangKonsult bemannar, rekryterar och erbjuder konsultation mot hotell och restaurangbranschen. Tillsammans har vi mångårig erfarenhet och har under åren arbetat upp ett stort nätverk av riktigt skicklig restaurangpersonal.
Med gedigen branschkunskap hjälper vi våra uppdragsgivare att utveckla sina hotell-, restaurang- och konferensanläggningar till dess fulla potential med driftsekonomi och inköpsbeteende i fokus utan att behöva tumma på känsla och koncept. Vi erbjuder flertalet tjänster från inköpsportal till kalkylering och analys av olika fält inom restaurangbranschen.