FoodFriends

The World’s 50 Best Restaurants Asia

The World’s 50 Best Restaurants tågar vidare med utmärkelser och listor även om tiderna är utmanande just nu. Och på schemat stod Asia’s 50 Best Restaurants. Vinnarna för 2020 och resten av listan deklareras nu med ett virtuellt event.

Enligt 50 Best så har den asiatiska restaurang-communityn efterfrågat att rankningen skall fortsätta med hänvisning till; “to shine some positive light into the darkness”. Så för två dagar sedan släppte man på den årliga listan över Asiens 50 bästa restauranger. Från början skulle eventet hållas i Saga Prefecture i Japan, men sent i Februari bestämde man sig för att ställa in på grund av rädslan för smittspridning. Beskedet kom från 50 Best content director, William Drew, som förklarade att anledningen varför man inte ställt in hela rankningen detta året var för att:

“We believe that restaurants and chefs in Asia not only deserve recognition, but also need our support right now. Furthermore, the gastronomic community in Asia has specifically asked that we proceed with this edition of the list, albeit in a very different form to usual, in a bid to shine some positive light into the darkness.” 

Beslutet att fortsätta med rankningar och släpp med listor går emot hur många andra organisationer har valt att göra, med anledning av att pandemin försatt restaurangbranchen i en mycket svår krissituation.

The James Beard Awards valde att skjuta på både annonseringen av finalister samt själva ceremonin. Istället har The James Beard Foundation fokuserat på att stötta industrin genom sin egen ”relief fund” som arbetar för att hjälpa branschen med hjälp utifrån. Men även organisationen bakom The World’s 50 Best har satt ihop en lista med olika sätt man kan hjälpa restaurangbranschen efter pandemin och de jobbar för att hålla kontakten med restaurangerna genom en undersökning där man frågar restaurangerna hur de jobbar idag samt hur de ser på framtiden och mycket mer. Detta samtidigt som de fortsätter med sitt rankningssystem.

Listan i Asien då, första platsen kneps igen av Odette i Singapore tätt följd av The Chairman i Hong Kong. På tredje plats kom omtalade Den från Tokyo som följdes av Belon, Hong Kong och Burnt, Singapore på en femteplats. Grattis säger vi till vinnarna och önskar lycka till med resten av säsongen. Resten av listan, plats 6-50 finns listad nedanför.

  1. Suhring, Bangkok
  2. Florilege,Tokyo
  3. Le Du, Bangkok
  4. Narisawa, Tokyo
  5. La Cime, Osaka
  6. Les Amis, Singapore
  7. Vea, Hong Kong
  8. Indian Accent, New Delhi
  1. Mingles, Seoul
  2. Gaa, Bangkok
  3. Sorn, Bangkok
  4. Il Ristorante Luca Fantin, Tokyo
  5. Mume, Taipei
  6. Neighborhood, Hong Kong
  7. Fu He Hui, Shanghai
  8. Jaan by Kirk Westaway, Singapore
  9. Wing Lei Palace, Macau
  10. Sichuan Moon, Macau
  11. Nihonryori Ryugin, Tokyo
  12. Seventh Son, Hong Kong
  13. JL Studio, Taichung
  14. Toctoc, Seou
  15. Zen, Singapore
  16. Sazenka, Tokyo
  17. Ministry of Crab, Colombo
  18. Amber, Hong Kong
  19. 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana, Hong Kong
  20. Lung King Heen, Hong Kong
  21. Hansikganggan, Seoul
  22. Ode, Tokyo
  23. Raw, Taipei
  24. Locavore, Bali
  25. Paste, Bangkok
  26. Bo.lan, Bangkok
  27. La Maison de la Nature Goh, Fukuoka
  28. Ultraviolet by Paul Pairet, Shanghai
  29. Corner House, Singapore
  30. Shoun RyuGin, Taipei
  31. Toyo Eatery, Manila
  32. Bukhara, New Delhi
  33. Sushi Saito, Tokyo
  34. 80/20, Bangkok
  35. L’Effervescence, Tokyo
  36. Inua, Tokyo
  37. Nouri, Singapore

 

Marcus Tenggren

Redaktör

Följ oss

Var inte blyg, följ oss i sociala medier. Vi älskar att möta nya människor!